Une passion depuis 1984
La famille Lachuer est reconnue pour son savoir-faire depuis de nombreuses années. Michel Lachuer commence sa carrière de pâtissier à 14 ans et ouvre sa première boutique avec Colette, son épouse, en 1984 à Saint-Quay Portrieux. S’enchaine la création des point de vente de Ploufragan, Trégueux, Ploumagoar et Saint-Brieuc.
Naturellement, les 2 fils de Colette et Michel découvrent le métier de boulanger-pâtissier et sont conquis par cet univers.
La relève est assurée : Mickaël et Arnaud reprennent l’entreprise familiale et lui donne une nouvelle envergure.
Place aux Gallo’pains
En décembre 2015, l’enseigne les Gallo’pains est lancée :
les sites de Guingamp (ex. Boulangerie d’Argoat) et de Saint-Brieuc (ex. Fournil de la Poste) changent de nom. La création de la marque et de son univers graphique est en phase avec l’histoire familiale et les valeurs qu’elle défend :
- respect des matières premières et du travail bien fait
- tradition et authenticité des produits
- équipe passionnée et impliquée
Les moyens de revendiquer le
«fait maison»
Un laboratoire de 400 m² est construit pour permettre de gérer toute la production et d’offrir aux équipes un confort de travail.
A part les barquettes traiteur, les beignets et les galettes de blé noir, tous les produits vendus en magasin sont conçus, façonnés et cuits maison. La sélection des matières premières et des partenaires fournisseurs est rigoureuse. Grâce à ce site de fabrication, les Gallo’pains propose à ses clients une large gamme de produits frais tout au long de la journée.
Réactivité et qualité de production pour une offre constante et gourmande !
Découvrez nos produits…
“Charte”
Tous nos produits sont, chaque jour, pétris, façonnés, pâtissés, tourés
et cuits par nos boulangers et nos pâtissiers dans nos fournils.
Nous gageons ainsi le fait maison pour vous garantir la qualité et la tradition.